Mele
Varietà | Pezzatura | Colore | Maturazione | Caratteristiche |
|---|---|---|---|---|
Abbondanza | media | giallo striata rosso maggiore 80%,lenticellata | autunno-invernale | polpa compatta, mediocre, serbevole |
Abbondanza rossa | medio piccola | rosso scuro 100% | autunno-invernale | polpa mediocre, serbevole |
Belfiore giallo | medio grossa | gialla | autunno-invernale | sostituita da Golden Delicious negli anni '50-60 |
Campanino | medio piccola appiattita | verde arrossata | invernale | soda, zuccherina acidula, molto serbevole |
Carla | medio piccola | giallo verde cerosa | autunnale (settembre) | succosa, acidula, aromatica, poco serbevole |
Cavicchio | grossa, tronco conica | giallo verde arrossata | autunno-invernale | melo spur, sostituita da Red Delicious, sapore mediocre |
Commercio | medio troncoconica | gialla untuosa | invernale | sensibile a malattie, molto serbevole, mediocre qualità |
Decio | medio piccola | gialla arrossata | invernale | soda (da cuocere), dolce, aromatica, serbevole |
Della Carraia | ||||
Drappo Rosso | ||||
Dominici | medio grossa | verde | tardiva, invernale | melo spur, polpa soda, croccante, succosa |
Durello di Ferrara | medio grossa | giallo arrossata | tardiva, invernale | molto soda, poco aromatica, molto serbevole |
Durello di Forlì | media appiattita | giallo verde arrossata | tardiva, invernale | melo semi-spur, compatto, polpa soda, aromatica, serbevole |
Fior d'Acacia | piccola | verdastra sfaccettata di rosso | invernale molto tardiva | polpa soda, croccante, asciutta |
Fogliona | media | verde chiaro giallastro | invernale | polpa compatta, dolceacidula |
Fuji Aztec | ||||
Gala Buckeye | ||||
Gala Brookfield | ||||
Gambafina | piccola appiattita, peduncolo lungo | verde striata | invernale | tenera, succosa, serbevole |
Gelata | media appiattita | giallo verde | invernale | succosa, dolce, aromatica, serbevole, vitrescente |
Gold Chief | ||||
Golden Delicious | ||||
Granny Smith | ||||
Imperatore | grossa | striata rossa | tardiva (raccolta settembre) | adatta per succo e solidpack. Mediocre qualità |
Jeromine | ||||
Kanzi | ||||
Lavina | media, piccola | giallo verde lenticellata | invernale | soda, succosa, poco acida, serbevole |
Limoncella | piccola, elissoidale | giallo verde lenticellata | tardiva, raccolta settembre, maturazione ottobre-novembre | mela tipica, soda e serbevole |
Melo Ferro | ||||
Musona | medio grossa | verdastra - rosso slavata | autunno-invernale (novembre) | polpa tenera e fondente |
Panaia | medio piccola | verde gialla, untuosa | invernale | compatta, sapore mediocre, molto serbevole |
Paradisa | medio piccola | verde gialla, untuosa | invernale | sapore mediocre, molto serbevole |
Poppina | piccola | buccia ruvida lenticellata, gialla | invernale | soda, succosa, dolciastra, gradevole, serbevole |
Renetta | ||||
Renetta grigia | piccola | rugginosa | invernale | soda, dolce acidula, poco serbevole |
Rosa d'Oliveto | media, appiattita | rosa rosso maggiore 50%, cerosa | autunno-invernale | qualità discreta, serbevole |
Rosa emiliana | medio grossa,appiattita | verde rosato | invernale (raccolta ottobre) | albero spur, gusto gradevole, serbevole |
Rosa mantovana | media, piatta | rosa rosso maggiore 50%, cerosa | autunno-invernale | mela dolce-acidula, apprezzata |
Rosa romana | medio grossa,appiattita | giallo verde | invernale, tardiva | soda, succosa, dolce, sebevole, la più nota delle Rosa |
Rosmarina bianca | medio piccola | giallo verde | autunno-invernale | tenera, acidula, aromatica |
Rosy Glow | ||||
Rubra precoce | medio grossa | giallo rossa striata | precoce (2a metà di agosto) | discreta, suscettibile a malattie |
Ruggine | medio grossa | rugginosa | invernale | compatta, dolce,aromatica |
Runsè | media, bell'aspetto | rosso > 70% | invernale | soda, dolce, molto serbevole, gradevole |
Scodellino | medio oblunga | giallo verde | tardiva invernale (raccolta ottobre) | gradevole, acidula |
Super Chief | ||||
Tellina | ||||
Travaglino | medio grossa | verde sfaccettata rosso brillante | invernale, tardiva | melo spur, buccia parzialmente rugginosa, polpa verdina, fondente, succosa |
Verdone | medio grossa,appiattita | verde gialla, arrossata | invernale, tardiva | soda croccante gradevole e serbevole |
Violetta | ||||
Zambona | ||||
Zitella | media | giallastra untuosa | autunno-invernale | dolce, sapore mediocre, serbevole |
Zuccherina | piccola | verdastra marezzata di rosso | Invernale, tardiva | polpa soda, croccante, succosa e dolce |
